Forrett laks reker oppskrifter

Laks og rekecocktail

Laks og rekecocktail

Skal du først servere forrett så bruk noen fine glass, skåler eller fat slik at det blir litt fest over serveringen
Fiskesuppe med rød og hvit fisk

Fiskesuppe med rød og hvit fisk

Selve fiskebitene ble servert for seg som en hovedrett, mens fiskesuppe var en forrett. en håndfull reker og litt dill til pynt
Hvit fisk med tomatsalsa og tahinisaus

Hvit fisk med tomatsalsa og tahinisaus

I så fall ville jeg kanskje servert en liten forrett først, suppe for eksempel. Norsk laks, ikke sant. Ingen frosne reker med en stor rød plastause til selvbetjening i frysedisken
Tantemat

Tantemat

Sprø terteskjell fylt med god hvit saus, reker, fiskepudding, laks og dill. Kok hvitsaus, del opp fiskepudding, laks og dill
Ukesmeny, uke 47

Ukesmeny, uke 47

Ukens forrettEr du ute etter en deilig osteoppskrift som smaker himmelsk. TirsdagEn enkel og rask kremet laksesuppe som smaker vidunderlig

Matopplevelser i Ålesund ♫

Da ble det forrett på Bocca. Den inneholdt to store biter laks og to stor biter torsk, som vi måtte dele opp
Ceviche for pyser!

Ceviche for pyser!

Du kan lage den mest fornemme forrett to dager før du skal servere. Mine favoritter å lage ceviche av er laks, torsk, kamskjell og reker
Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Jeg valgte i første omgang å prøve meg på forretten. Det ble mye saus til overs, som jeg har lagt i fryseren for å bli laks og skalldyrsuppe ved neste anledning
Fiskesuppe på menyen i venninneklubben

Fiskesuppe på menyen i venninneklubben

Forrett. ( f eks en blanding av laks eller torsk – eller bare en sort). 300 g reker – uskrelt vekt. 800 fiskefilet ( f eks en blanding av laks eller torsk – eller bare en sort)
Ukemeny uke 47

Ukemeny uke 47

Ukens forrettEr du ute etter en deilig osteoppskrift som smaker himmelsk. TirsdagEn enkel og rask kremet laksesuppe som smaker vidunderlig

Kongekrabbe med blomkål & sitron ♫♥ STUDIO by Miraval 2018 🍷

Den er blant annet herlig til smårettene på hagefesten, en lang søndagsbrunsj, middelhavsmat som moussaka, paellaer og lettere pastaretter og sommerlige retter som for eksempel ovnsbakt kylling med provencalske urter, grillet laks eller en frisk aspargessalat med reker
KREMET FISKESUPPE MED LAKS OG REKER

KREMET FISKESUPPE MED LAKS OG REKER

Servert med godt brød fungerer retten både som forrett og hovedrett. Koker du en suppe med reker og skalldyr, skal disse legges i så sent at de bare rekker å bli gjennomvarme
Forslag til 2 og 3 retters menyer

Forslag til 2 og 3 retters menyer

Reker i høyden. Suppe med laks og ostEpleblomster i rødvin med krem10. Hønsesuppe med karriTrollkrem med vaniljesaus ***Forslag til 3 retters menyer Noen av forrettene bør det serveres brød til. Fylt tomat med reker og majonesKyllingfilet med ferskenMangosuppe3. JordskokksuppeOvnsbakt laks- eller ørretfilet med agurksalat, smør og poteterIs med karamellokk (Dulce de leche)4. Løksuppe med ostechipsLaks i spicy kokossaus og risPavlova6. Røkelaks med urteostBrasiliansk biffgryte med kaffeRømmefløyel med sukrede bær7. Reker i høydenBulgogiPanna cotta11
Skalldyrterrin med salat og dillkrutonger

Skalldyrterrin med salat og dillkrutonger

Denne terrinen komponerte jeg til min fagprøve og serverte den som forrett. Skalldyrterrin - Hakk opp reker, kreps, laks og krabbe i små biter og ha det over i en bolle
Reke & eplesalat

Reke & eplesalat

Server gjerne denne retten som en liten hovedrett med godt med salat, eller som en forrett for flere