Helstekt kalkunbryst oppskrifter

Langtidsstekt kalkun med bakte søtpoteter og maiskolber

Helstekt kylling- Michelin stjerne verdig. Da er det fortsatt rester igjen av kalkunbryst. Kalkunbrystene veide i overkant 920 gram. I butikken forleden sjekket jeg av ren nysgjerrighet kg-prisen på kalkunbryst som kostet 140 kr. 2 x 920 gram kalkunbryst+ 2 kalkunlår+ 2 kalkunvinger= 4500 gram kalkunkjøtt. Jeg beregner verdien på kalkunbrysten til 80 kr
Mål og vekt

Mål og vekt

Helstekt entrecote. Kalkunbryst62 grader70 grader. Kalkunbryst, helt50 min200 gr. Helstekt indrefilet1 kg1020 min totalt. Helstekt entrecote1 kg1050 min totalt. 76 grader Kalkunbryst
Potetpuffer

Potetpuffer

og i dag serveres de sammen med helstektKalkunbryst med hjemmelaget saus.  . Poteter kan brukes på uendelig mange måter,

Helstekt kalkunbryst

Kalkunbryst er av våre favorittråvarer. I begynnelsen av vår tid som matallergikere var kalkunbryst redningen både til middag og hjemmelaget kjøttpålegg