Kjøttdeig av hjort oppskrifter

Hjorte burger med tyttebær

De fleste har vel ikkekjøttdeigavhjortei liggende, men bruker du disse ingrediensene vil man kunne få den gode smaken av natur

Morsmiddag

Hakkebiff av hjort med Løiten akevittgelé og ovnssteikt søtpoteter

Hakkebiff avhjort med Løiten akevittgelé, ovnssteikt søtpoteter, steikt tomat og gul squash. Det er litt av en kombinasjon, men knallgodt

Morsmiddag

Viltgryte med hjortekjøttdeig og rømme

Jeg var så heldig å få hjortekjøttav en kollega av John Atle. Brun kjøttdeig i smør. 600g kjøttdeigavhjort (eller elg). 600g kjøttdeigavhjort (eller elg)

Tessaswoodenspoon

Viltkarbonader i brun saus

Bland sammen kjøttdeig, salt, pepper, egg, fløte og evt litt vann til en god deig. På en harrytur for en tid tilbake, fant vi en pakke kjøttedeig avhjort i fryseren

Hanne og Karis lavkarbohverdag

Indisk kantarell-og elggryte

I disse høsttider er det fristende med elg og hjort, for å få variasjon fra den salige kyllingen og kjøttdeigen

Nirusverden

Hjortekarbonader

Dette var en av de beste karbonadene jeg har smakt faktisk. Hjorteburger var absolutt godkjent hos den minste frøkna her i hus også

Kjøkkenkroken

Hjorteboller i fløtesaus

Du hendelse så heldig jeg er som har et skattekammer med masse godt hjortekjøtt, og noe av de ble til kjøttdeig

Morsmiddag

Furustuas con carne

Ha i litt olje i en kjele, ha i kjøttdeigen, løk og sopp å stek det gyllent. Og han far liker ikke lukta av hvitløk

Matbugla

Viltpasta med gnocci

Tilsett kjøttdeig og bacon og rør rundt til kjøttet blir stekt. Når pastaen er ferdig slår du av vannet

Mat og Reiser

Low fodmap

Men mest av alt, så har jeg lyst på en kropp og en mage som fungerer litt bedre enn den har hjort siste halvannet året

Astridhuset

Lasagne av hjortekjøtt

Lasagne er godt, og når man bruker kjøttdeigavhjort blir den enda bedre. Rens og findel hvitløk og løk, steik de lett før du har på kjøttdeigen og steikeralt sammen til den er gylden brun

Morsmiddag

Hjort er hjemmehjort? Hjorteburger med burgerbrød.

Nå fant jeg en liten kilo med hjortekjøttdeig i fryseren, og fordi "I kongens hage" i Mathallen har reklamert med hjorteburgere i dag, ble veien til egne kort

Livelaga

Spicy kjøttboller av hjort

SVISJ LØK OG HVITLØK I PANNA, SMELT SMØR (MÅ AVKJØLES NOE). BLAND ALT, PRØVESTEK, SMAK TIL MED SALT OG PEPPER

stavlysholm

Miks kjøttdeigen først med salt til den blir litt seig og glatt, rør så inn de andre ingrediensene. Det er jaktsesong, og for noen av oss jaktenker, betyr det at snart fylles fryseren av viltkjøtt, helst hjort

Kafè Gummien

Spekepølse etter gammal metode

Det som skil Magnhild sin metode frå dei fleste andre, er at kjøttdeiga skal modne i fleire veker før pølsene blir stappa

Far min sitt kjøkken

Elghakk

Du kan bruke kvernet kjøtt av elg eller hjort til denne oppskrifta, men kjøttdeigav storfe går ikke

Mamma Britas matblogg

Pølsemaker, pølsemaker hvor har du gjort av deg!

kjøttdeig/kjøtt, spekk(skal være kaldt når du maler det, ellers trevler det seg), krydder, tarmer som skal ligge i vann, pølsehorn og en foodprosessor/kjøkkenmaskin, bomullstråd uten farge

Ellen wollen

Hjortekaker

Bland kjøttdeig, egg, potetmel og krydder. Den fyldige konsistensen på retten bidrar sammen med den karakteristiske muskatsmaken, ypperlig til å finne særpreget for hjort

Varden.no