Mos alt med en stavmikser, tilsett mer vann om du synes den blir for tykk. Vask purren godt og kutt i biter, potetene skrelles og kuttes i biter, stek dette lett i litt olje, rør så det ikke brenner seg
Legg purreløk, seller og poteter i en kjele sammen med vann, buljongterning og krydderet. Også til denne lett fyldige potetsuppen var den en flott følgesvenn med sine smaker av honningmelon, tropiske frukter men samtidig med en friskhet
Finhakk purre, vårløk og gul løk og ha det i kjelen. Løk- og potetsuppe. Selv om det i dag er tirsdag ville jeg gjøre litt stas på Marius i dag med en to-retters middag, og da var dette forrett
Potet- og purreløksuppemed chili. Hakk purre i skiver. Denne gang i en potetsuppe. Små husmannsgårder kunne nå fø på flere mennesker, og den nye grønnsaken bidro dermed til den store folkeveksten i landet
Potetsuppemedpurre og bacon. Hakk løken og det hvite av purren - stek dette i en kjele sammen med litt oljeTilsett kraft og la det småkoke til blomkålen er mørFjern ca halvparten av blomkålbukettene og kjør resten av suppen med en stavmikser til den er glattVarm opp suppen igjen og tilsett gjerne litt fløte eller crème fraiche for en fyldigere suppe - smak til med salt og pepperSkjær spekeskinken i strimler og stek de i en panneFordel blomkålbukettene i suppeskåler og hell over suppe - topp med spekeskinke, brødkrutonger og rasper parmesan