Ha potetmosen nederst i en ildfast form og fisken (revet i mindre biter) over. Hjemmelaget potetmos. Kutt baconog chorizo i terninger og stek hver for seg siden baconet trengerlenger steketid enn chorizo'en
Her har jeg laget en enkel potetmos, både av søtpotet og vanlig potet, trukket klippfisken, laget en topping med stekt bacon, gulrot, løk og spinat og gratinert det hele med mozzarella i ovnen
Her servert med ovnsbakt klippfisk, baconog asparges. Med kremost i stedet for fløte og smør blir den også magrere og har mindre karbohydrater enn poetmos, for de som tenker på sånt
Mens potetene koker, del opp bacon i terninger og stek i panne med litt smør,. Anrett klippfisk på en seng av potetmos, legg ved ertepure, dryss over bacon