Hummer, også kalt »Havets kardinal», kan tilberedes og nytes på mange måter. Skal du koke hummeren selv er det viktig at du på forhånd sjekker at du har stor nok gryte
Kongekrabbe er også kjent under navnet kamtsjatkrabbe og russerkrabbe, og er en forholdsvis ny krabbeart i norske farvann og blir sett på som en delikatesse
Påsken nærmer seg med stormskritt og lammekjøtt er en selvfølge for mangen av oss i denne tiden. Norsk lam er en råvare i verdensklasse og kan tilberedes på mange forskjellige måter
Spe på med litt og litt kraft og la den koke underveis. Stek kyllingfileten på middels høy varme i 1 1/2-2 minutter på hver side. Stek kyllingfileten i stekeovn på 200 grader i 10-15 minutter
Siden påsken nærmer seg legger jeg ut enda en oppskrift med lam. en deilig potetpurè av mandelpoteter og et glass Italiensk Doppio Passo som er den perfekte match til påskelammet
Mitt påskelam er en seriøs og sjelden delikatesse, takket være spesielt gode råvarer. Norge er på verdenstoppen i lammekjøtt, tør jeg påstå, sammen med grekerne
Kveita er en rovfisk som lever av å spise annen fisk og annet liv som lever på og langs havbunnen. Kveite finnes på begge sider av Nord-Atlanteren, også langs hele kysten av Norge
Det brygges ikke noe særlig med påskeøl i Norge lenger. Til forskjell fra Juleøl som selges fra oktober og frem til jul, så er perioden hvor man selger påskeøl, altfor kort
På denne tiden av året var det nok travelt på Oselias kjøkken med safting og sylting. Det er vel mest sannsynlig at det på familien Eydes sommersted, Løvli, fantes forskjellige typer frukttrær og bærbusker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.