Aubergine med the works
Et kjøkken i Istanbul
Et kjøkken i Istanbul
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 store aubergine (eller flere mindre)
  • 1 egg 1/2 granateple, kjernene
  • 1 tomat, delt i to og raspet
  • 1 ts tomatpuré av beste kvalitet
  • 1/4-1 ts chiliflak, etter smak og type
  • salt og pepper
  • 1 lite hvitløksfedd, skrelt og most til en paste i en morter
  • 30 g tahini
  • 1 ss sitronsaft
  • 2-3 ss vann eller tomatsaft fra de raspa tomatene
  • salt og pepper
  • 15 g frisk koriander (eller bladpersille, om du foretrekker)
  • 1/2 grønn chili (uten frø og hinner, om du vil)
  • 1,5 ss extra virgin olivenolje
  • salt og pepper
  • 2 store aubergine (eller flere mindre)
  • 1 egg 1/2 granateple, kjernene
  • 1 tomat, delt i to og raspet
  • 1 ts tomatpuré av beste kvalitet
  • 1/4-1 ts chiliflak, etter smak og type
  • salt og pepper
  • 1 lite hvitløksfedd, skrelt og most til en paste i en morter
  • 30 g tahini
  • 1 ss sitronsaft
  • 2-3 ss vann eller tomatsaft fra de raspa tomatene
  • salt og pepper
  • 15 g frisk koriander (eller bladpersille, om du foretrekker)
  • 1/2 grønn chili (uten frø og hinner, om du vil)
  • 1,5 ss extra virgin olivenolje
  • salt og pepper

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.