1. Start med å kutte opp alle grønnsakene i grove biter, så de er klare til bruk. Del opp lammekjøttet i passende stykker, varm olje og smør i stekepanna
November Stew er en enkel og god gryterett som kan lages med gode smakfulle pølser slik som jeg har gjort i dag, men kan også lages med kjøttboller eller strimlet svinekjøtt
1/4 ts pepper. 1/4 ts pepper. Det skader ikke med en billig og rask middag nå i førjulstiden. Denne utgaven er den absolutt enkleste, men kanskje ikke den billigste da bacon ikke er blant de rimeligste matvarene
Ta av lokket på kjelen og sett på funksjonen BROWN/Sauté. Irish Stew er Irlands nasjonalrett. 1/3 av tiden, ikke like god, men enda bedre. Velg funksjonen MEAT/STEW og still den inn på 40 minutter
I love soups and stews of different kinds. FREMGANGSMÅTE / METHODNorsk. / REALLY GOOD. )/ INGREDIENTS (serves 3-4 p)700 g *svinekjøtt / 700 g **pork meat (1. 5 pounds)2 store løk, hakket / 2 large onions, chopped1 stor tomat / 1 large tomato5 purre / 5 leeks5 stilker stangselleri / 5 celery stalks5 poteter / 5 potatoes3 dl hvitvin / 300 ml white wine (1 1/4 cups)Ca. 1,3 l vann / approx. 1300 ml water (5 1/2 cups)3 grønnsaksbuljongterninger / 3 vegetable stock cubesSalt og pepper / Salt and pepper* Du kan også bruke storfekjøtt eller kylling hvis du vil men jeg synes denne retten passer best med svinekjøtt. / 700 g. / 2 l. / 1 large tomato. / 5 l. / 5 potatoes. 1 1/4 cup. 5 1/2 cup
OVNSBAKTE POTETER / FOR THE POTATOESNorsk. / KALI OREXI. ) / INGREDIENTS (4 portions)STIFADO800 g - 1 kg oksekjøtt / 800 - 1 kg beef4 ss olivenolje / 4 tbs olive oil3-4 store løk / 3-4 large onionsca. 3 ts salt / ca. 1-2 ts pepper / ca. 1-2 teaspoon pepper1 ts sukker / 1 ts sugar3 fedd hvitløk / 3 cloves garlic1 boks tomater / 1 tin of tomatoes2 dl rødvin / 200 ml red wine3 ss rødvinseddik / 3 tbs red wine vinegar1-2 laurbærblad / 1-2 bay leaves1 stor eller 2 stmå kanelstenger / 1 big or 2 small cinnamon sticks0,5 ts allehånde (kan sløyfes) / 0,5 teaspoon allspice (optional)1 liten boks tomatpure / 1 small box tomato puree750 g småløk (sjalottløk) / 750 g shallotsca. 1 liter kjøttkraft / 1 litre beef stock1 kjøttbuljongterning / 1 beef stock cubeOVNSBAKTE POTETER / OVENBAKED POTATOES8 - 10 poteter / 8 - 10 potatoes3 dl god olivenolje / 300 ml good olive oil2 dl hvitvin / 200 ml white wine2 ts sennep / 2 teaspoons mustardSalt og pepper / Salt & pepperOregano / OreganoCa. 2 dl wann / Ca. 200 ml waterFREMGANGSMÅTE / METHODSTIFADO / FOR THE STIFADONorsk (English below). Bring to the boil and add the peeled shallots (if they are biggish you may cut them in halves but not smaller) and let the stew simmer on medium heat, covered by a lid for about 1 hour. / 800 - 1 kg. / 3-4 l. / 1 ts sugar. / 3 cl. / 1-2 bay l. / 750 g. / 1 l. / 8 - 10 potatoes. / 300 ml g
Enjoy this hearty stew with some yoghurt / sour cream, corn bread or anything else you fancy. Talk about lovely stew full of good flavours and healthy stuff
)5-600 g oksekjøtt i terninger2 løknoen hvitløksfedd6 store poteter i terninger4 gulrøtter i store biter3-4 selleristenger i store biteret glass rødvinkraft/buljongworcestershiresaussalt/pepperlaurbærbladtimian1½ kopp hvetemel½ ts saltlitt kvernet pepper½ ts sennepspulver1 ss tørket gressløk, eller andre urter2 ss olje1½ ts bakepulver1 egg½ kopp melkBrun kjøttet
When it comes to game they usually use wild rabbit (Kouneli) or wild hare (Lagos) and it is normally made as a wine-based stew with lots of onions (shallots)
Hope You Had a Great Holiday. We had both a staying home holiday with sleep-over guests, and a classical Norwegian mountain Easter with skiing, cabinlife and good friends and kids
Gresk holiday. Bacon/spekeskinkesurret svisker. Men dipen fikk være med, og da brukte jeg bare en vanlig holiday dip-pakke som jeg blander ut i gresk yoghurt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.