Denne potetsalatenmed vinaigrette lagde jeg sist vi grillet fisk. Så varmt at barna fortsetter å leke med vann og hoppe i plaskebassenget etter barnehagen
Fisk trenger ikke å være kjedelig, denne fløtegratinerte fisken er kjempegod og så enkel å lage. Tilbehør Nypoteter kokt møre og deretter surret i en panne med smør, hakket hvitløk og soltørket tomat Brokkoli og kokte gulerøtter Agurksalat og rømme Eventuelt litt smeltet smør som saus
Frossen fisk i filetter. /skrevet i samarbeid med Atkins Norge/ Ja da, nå kommer den på bloggen også. Fisk gir grønnsakene god smak, men føler du at retten trenger noe mer er rømme et godt bud fra min siden
Men i går bestemte jeg meg for å sette av litt kvalitetstid på kjøkkenet med ekte kjærlighet. Jeg er veldig glad i fisk, men det blir lenge til jeg kjøper sei igjen for å si det sånn
Denne gangen ble det en lun og grønn salat som vi spiste på lørdsagskvelden medrøkt laks til. Vask potetene, rens løken, skrell nepene og del i biter, skvis (klem flat) hvitløksfeddene og smør en form med olje
Noen vil ha med purre isteden for løk, noen må ha mais, sennep, ja listen er lang. Jeg har en oppfatning at vi lager potetsalat helt forskjellig og at vi har forskjellig preferanser
Det skal sies at potetsalat ikke er den eneste retten jeg mener er obligatorisk på koldtbordet, for min del bør det også være minst en grønn salat og eggerøre, gjerne medrøkt laks
En av dem er røkt svineknoke. Svineknoke er noe jeg tidligere forbant med Sør-Tysk husmannskost. Etter å ha lest meg opp på hvordan tilberede den perfekte langstekte svineknoke - med skikkelig sprø svor, er jeg nå overbevist om at dette funker like bra på en spontant Novemberfest i Norge som på Oktoberfest i München
Den kan spises som tilbehør til kjøtt eller fisk, men er også utmerket som et selvstendig måltid. I dag får dere oppskrift på en potetsalat som både smaker godt og ser fin ut
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.