Grønnsaks-og kjøttavfallet blir nettopp det. 2-3 fedd hvitløk. 1 knoke av fenalår, spkeskinke eller 1-2 kyllingskråg (middagsrester er supert). 5 desiliter i hver pose bruker å passe for husholdninger på 2-4 personer. 2-3 fedd hvitløk. 1 knoke av fenalår, spkeskinke eller 1-2 kyllingskråg (middagsrester er supert)
Kraft kokt på oksehaler må vel være den beste ktaften man kan få. Det kan brukes til suppe og sauser, og gir en mye bedre og rikere kraft enn en ferdigkjøpt buljong
Kollagen er anti-aging middel nummer 1, og dette kan du få helt gratis gjennom kraften du lager over noen døgn. 1-2 dl eddik (jeg bruker eplecidereddik) Instruksjoner Legg knokler og bein av så mye kjøtt du har tilgjengelig (elg, okse, kalv, fisk, høner, lam, sau osv. Del på Facebook 1-2 dl eddik (jeg bruker eplecidereddik) Instruksjoner Legg knokler og bein av så mye kjøtt du har tilgjengelig (elg, okse, kalv, fisk, høner, lam, sau osv
- Hva skal du med den høna nå da, seier gemalen. - Hva jeg skal med den høna. - Jeg skal koke kraft. - Når det er gjort, ja, da kan du få den til komposten din, sa
Når det er tre-fire-fem timer igjen, liker jeg å ha oppi salt, pepper og grønnsaker. Krevde seriøs viljestyrke for å ikke lage et ordspill i tittelfeltet
fransk, italiensk, japansk, kinesisk, afrikansk, syd-amerikansk og ikke minst i norsk matkultur har denne ingrediensen vært sentral både til il hverdag og fest
Drikker jeg kraften som buljong er storfavoritten å salte med saltet som Duggurd har, som gjør at det smaker som barndommens buljong i pappbeger som mine iskalde korpsfingre sluttet seg om i forbindelse med julegran-tenninger og andre oppkonstruerte vintertilstelninger
Gjør klar tilbehør -Jeg serverer med dampkokte grønnsaker. Opp i morteren med 2 ss einebær, 1 ss tørket salvie, 2 ts svart pepper og 2 ts rosepepper, 1,5 ss grovsalt og 2-3 hvitløksfedd. Når kjernetemperaturen er nådd, tas lårstykket ut og pakkes inn i aluminiumsfolie 10-15 minutt før oppskjæring, da blir mer av safta i kjøttet
Gelatin og kraft- to sider av samme sak. Kollagen er antiaging-middel som brukes i katastrofe-dyre kremer, sjampo, lipgloss og annet som skal smøres utenpå huden
- Du kan bruke bein fra f. - Har du rå bein kan du velge å brune de i en langpanne for ekstra smak. - Har du store margbein, sag dem opp så du får ut margen
Settes den i kjøleskapet får den gelé-konsistens og smelter når den varmes opp. , kalt vann, kål, kålrabi, kålrot, kjøtt, kraft, kraftkoking, lam, lammekraft, lammelår, lammerester, langtidskoking, langtidssteking av lammelår, løk, rester, sener, skalldyr, slow-cooking, smakfult, stor kvanta kraft, suppe, suppebase, supper, tidkrevende, vann, viltgryte
I kraften har jeg tilsatt noen korianderblader og noen skiver ung-ingefær. Jeg lagde en sur-søt glace som jeg penslet ribben med før jeg satte den inn i ovnen på 250 g i 30 minutter
Det er samme prosedyre om du lager kylling- eller kjøttkraft. Det er ikke så lett å si hvor mye jeg brukte av hvert, men kanskje ca 1/2-1 ts av det meste
Mai-Pen-Rai, og god helg. 3-5 cm revet frisk ingefær. Kok opp i 2-3 minutter. 3-5 cm revet frisk ingefær. Jeg lovet i mitt forrig blogginnlegg om «praised chicken», at jeg skulle dele suppeoppskrifter som kunne passe dersom du har igjen kylling eller hønsekraft
( til 2-3 personer). 6-7 ferske overlår fra kylling, får du ikke tak i overlår kan du bruke kyllingklubber eller kylling lår. Ta pannen til siden og tilsett resten av smøret, ha så oppi hvitløk og hakket chilipepper og la surre mens du rører i 1-2 minutter. Ha så oppi alt krydderet, soltørka tomater, parmesan, kyllingkraft og fløte – rør og la det småkoke i 3-5 minutter. La steke i 25-30 minutter til kyllingen er gjennomstekt. Ha smør eller olje i en panne på full varme, ha oppi de hele kokte potetene, krydre med salt, pepper og paprika pulver, stek mens du vender potetene, 2-3 minutter eller til de har fått en fin brunfarge på utsiden. Relatert 2-3 personer. 6-7 ferske overlår fra kylling, får du ikke tak i overlår kan du bruke kyllingklubber eller kylling lår
(2-4 porsjoner ). 5-6 tørkede tomater. 7-8 cherry tomater. 1,5-2 dl Tine krem fløte. 1 -2 ss olivenolje. Ha kyllingen i en dyp panne eller i en gryte med litt smør eller olje, la surre mens du rører 2-3 minutter på middels høy varme. Tilsett 1,5 ss taco krydder rør godt og la surre 3-4 minutter mens du rører. I samme pannen/gryten (ikke vask den i mellom) har du i litt smør og tilsetter løk og paprika, la surre 3-4 minutter mens du rører jevnlig. Så tilsetter du kyllingen og grønnsakene, bland godt og la det surre 2-3 minutter. Relatert 2-4 porsjoner. 5-6 tørkede tomater. 7-8 cherry tomater. 1,5-2 dl Tine krem fløte. 1 -2 ss olivenolje
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.