Til servering. Herlig, saftig, sprøstekt kylling. Kyllingvinger BBQ. 1 stor landkylling - ca 1 ½ kilo1 boks øl eller cider1 ss paprikakrydder1 ts cayennepepper1-2 ts chilipulver1 ts malt kummin1 ts malt koriander1 ts havsalt1 ts pepper1 ss brunt sukker1 dl olivenolje. Kyllingen skal ha romtemperaturBland alle krydderne (evt i en morter) og tilsett olje,Gni inn kyllingen med blandingenÅpne ølboksen og hell ut ca halvparten (eller drikke det)Tre så kyllingen over boksen så den står oppreistStek kyllingenpå 200 grader i ovnen eller pågrillen i ca 1 timeFor å sjekke om kyllingen er gjennomstekt kan du stikke en kniv inn i den tykkeste delen av låret. Er kjøttsaften som renner ut klar, er kyllingen ferdigLa kyllingen hvile i 10 minutter, og løft den deretter forsiktig ut av boksenStrø over en blanding av hakket chili, vårløk og frisk hakket koriander. 1 1 stor landkylling
Til servering. Herlig, saftig, sprøstekt kylling. Kyllingvinger BBQ. 1 stor landkylling - ca 1 ½ kilo1 boks øl eller cider1 ss paprikakrydder1 ts cayennepepper1-2 ts chilipulver1 ts malt kummin1 ts malt koriander1 ts havsalt1 ts pepper1 ss brunt sukker1 dl olivenolje. Kyllingen skal ha romtemperaturBland alle krydderne (evt i en morter) og tilsett olje,Gni inn kyllingen med blandingenÅpne ølboksen og hell ut ca halvparten (eller drikke det)Tre så kyllingen over boksen så den står oppreistStek kyllingenpå 200 grader i ovnen eller pågrillen i ca 1 timeFor å sjekke om kyllingen er gjennomstekt kan du stikke en kniv inn i den tykkeste delen av låret. Er kjøttsaften som renner ut klar, er kyllingen ferdigLa kyllingen hvile i 10 minutter, og løft den deretter forsiktig ut av boksenStrø over en blanding av hakket chili, vårløk og frisk hakket koriander. 1 1 stor landkylling
Henger kyllingen og heller kokt vann over kyllingen, lar den henger til tørk. Derfor lager jeg grillet kylling, og jeg mener det må smake som MK-and eller Peking-and
Grilling er en koselig og fin måte å tilberede maten på og er man litt dreven i kunsten å grille riktig, kan man tilberede de lekreste retter pågrillen
Til sommertallerken for to trenger du. Kyllingen kan du grille eller steke selv eller du kan kjøpe en fedig grillet kylling, potetene kan kokes med skallet på dagen før, men potetsalaten er aller aller best når potetene er nykokte
Form til "kaker" og pensle med olje før du hiver de pågrillen. Poden skal ha borgelig konfirmasjon nå i begynnelsen av mai, så har en del ting og tang og fikse til den dagen også
Del kyllingbitene i passelige biter og sett til sides. Fres videre under omrøring til løken er gyllen. Grillet kylling i supper og gryter er utrolig godt, og kombinert med kokosmelk og løk blir det bare enda bedre
Marinert kyllingbiter i hjemmelaget tortilla, grillet paprika, bbq saus og salat. Jeg har laget to ulike tortillas- en med fullkorn hvetemel og en med spelt mel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.