Dryss fileten med et jevnt lag grovt salt. Baconsmør. La den ligge med saltet på i ca. Skyll fisken godt i kaldt vann og klapp fileten tørr med kjøkkenpapir
Hvis du serverer rødvin til skrei bør du velge en vin med snille tanniner, bra syre og frisk frukt. SKREI - er en av de beste fisketypene vi har i Norge
-) Det var nok ikke skrei fra Norge, men hvit fisk var det i alle fall. Rør ut kald melk med mel i kjele, varm opp til kokepunktet mens du rører godt hele tiden
Så jeg kan trygt anbefale denne enkle, deilige og kanskje litt uvanlige kombinasjonen medskrei. Jeg blir aldri lei skrei og torsk så det spiser vi ofte når det er sesong
Enda en deilig fiskemiddag av all den skreien vi kjøte i vinter. Ta fiskestykkene forsiktig ut av formen og legg på tallerkener sammen med grønnsaker og poteter
D. e. t. r. f. b. u. a. –. o. g. d. h. l. i. å. s. k. ,. v. n. y. p. m. …. 1. L. ø. j. 2. M. H. B. æ. 5. 0. R. /. E. K. -. (. ). P. F. I. G. c. 3. ×. S. Å. J. N. V. A. T. w. t g. d l
Jeg har gått og lusket rundt matbutikken en uke nå, var visst problemer med leveransen, men nå er fryseren full (så forvent noen skrei-oppskrifter fremover
I dag serverer eg skreien pannesteikt, med bakte tomatar, kålsalat og soyasmør til. Likevel er mitt favorittvårteikn at det er fersk skrei i fiskedisken
Fersk skrei er rene lukusmaten, og det gjelder å smi mens jernet er varmt når sesongen er her. Her er en ny oppskrift med ingefær, hvitløk og purre, den er ferdig på under ti minutter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.