Avkjøles på rist. Pass på at vannet er 40 grader (ikke mer, ikke mindre) og elt sammen med det tørre til deigen er glatt og smidig. Stekes nederst i ovnen på 200 grader i 30-45 min
Avkjøl brødene på rist. Elt i 5 minutter på laveste hastighet. Elt også nå i 5 minutterpå laveste hastighet. Begge formene settes tildekket på lunt sted i ca 40 minutter. Sett stekeovnenpå 225 grader
Ta brødene ut av formene og avkjøl på rist. Bank på brødet. Dette brødet er saftig, sunt og veldig godt. Spelt inneholder mer jern enn hvete og chiafrø inneholder godt med omega-3 og omega-6
Det er bakedag i helgen, og her kommer en super oppskrift påspeltbrød med havregryn. Jeg pleier å strø litt hvetemel i bunnen på brødformen, men du kan også fint bruke bakepapir om du har former som deigen setter seg fast i
Denne gode oppskriften fant jeg på bloggen til fitnessfrue. 2liter økologisk spelt fullkornsmel (kjøpt på helsekost). 200gr knuste linfrø (ferdig knuste kan kjøpes på Meny). 400gr økologisk fullkorns hvetemel (kjøpt på helsekost). Stekes på 200gr i ca 45-60min. #hashtag #blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #kos #familie #tips #brød #sunt #matfoross #utensukkeroghvetemel #hverdag #kosthold 2liter økologisk spelt fullkornsmel (kjøpt på helsekost). 200gr knuste linfrø (ferdig knuste kan kjøpes på Meny). 400gr økologisk fullkorns hvetemel (kjøpt på helsekost)
La kjøkkenmaskinen gå noen minutter før du dekker til med ett kjøkkenhånkle og la deigen stå 3-4 timer på kjøkkenbenken. Dekk til å la den heve 1 time, Ha deigen på ett bakebord med mel og brett inn deigen fra alle kanter og velt den i en stor brødform som er smurt. Stekes i 20 minutter før du vipper brødet ut av formen og steker det videre i 10-15 minutter til det er hul lyd når du banker lett på undersiden. Avjkøles på rist 225 g g. 10-15 minutter til det er hul lyd når du banker lett på undersiden
Speltbrød i matpakken – i lunsjen eller med noe ekstra godt påleggpå – i helgen. Vi kjenner ofte på den gode følelsen når vi går inn i et bakeri med alle de gode luktene og kjøper med oss et nystekt brød hjem – eller - vi kan skape den gode duften og følelsen selv hjemme i vårt eget kjøkken
Jeg baker en del speltbrød, selv om det har ikke vært så mange oppskrifter med spelt på bloggen min tidligere, så her kommer et nydelig fullkorn speltbrød
Dette gjør at du kan stekebrødet på morgenkvisten og starte dagen med rykende ferskt brød. Halvveis i stekingen snur du brødet på hodet og steker uten form
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.