Legg hel kylling i en stor kjele, og dekk med vann. Når man skal lage thai-mat kan det av og til være vanskelig å få tak i alle ingrediensene, samtidig kan de vanskeligste erstattes medenklere løsninger
Kutt kyllingfiletene i biter og stek i panne med salt og pepper til gjennomstekt. Med erfaring og inspirasjon fra å ha lagd suppen etter hennes oppskrift har jeg her satt sammen min egen versjon avTomKha Kai suppenmed de ingrediensene som hører med
Slå også disse litt medbaksidenavkniven. Server suppenmed kokt ris. Hold suppen rett under kokepunktet, så etter ett par minutter har du i kylling og sopp delt i biter
- Smak til med sambala oelek, revet limeskall og limesaft. - Skjær kyllingen i tynne skiver. TomKhaGai er en kjempe god og smakfull kyllingsuppe fra Thailand
OK, det er mange thaisupper som er så godt og «tomkhagai» er helt klart enav mine favoritter i det thailandske kjøkkenet og som er heldigvis enkel og lage
Denne uka har vi hatt flere supper - og denne har dere kanskje sett før. Jeg starter bestandig med å svi av (varme kraftig) curryen (noen spiseskjeer), noen fedd hvitløk og litt revet ingefær
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.