Når man skal lage thai-mat kan det av og til være vanskelig å få tak i alle ingrediensene, samtidig kan de vanskeligste erstattes med enklere løsninger
Og ikke bare ganen - denne suppen er superrik på god næring også, og er en suppe det er masse mat i. Da jeg var i Bergen i sommer fikk jeg smake en helt FANTASTISK suppe, nemlig Zupperias variant av thaisuppenTomKhaGai
DelFacebookTwitterE-postSkriv utPinterest. Jeg har tidligere postet en oppskrift på det jeg mener er verdens beste suppe, TomKhaGai, men den gang var det en komplisert oppskrift til mange porsjoner
En nydelig suppe fra Thailand. Suppen inneholder flere ingredienser som må handles i spesialforretninger, men det meste får du tak i på de litt større butikkene
Denne Thailandskesuppen, er en stor favoritt hos meg. men suppen er ikke mindre smakfull for det. 400 gr kyllingfilet - strimlet. 4-6 sjampinjonger - del i to og så i skiver. 1 rød paprika - strimlet. 4 vårløk - skivet. 2 tomater - skivet. 0,5 lime - saften. Kok ca 2 minutter før du har i soya, lime, fiskesaus, tomat,. 400 gr kyllingfilet - strimlet. 4-6 sjampinjonger - del i to og så i skiver. 1 rød paprika - strimlet. 4 vårløk - skivet. 2 tomater - skivet. 0,5 lime - saften
Tom Ka Gai, en skjønn aromatisk suppe og et helt måltid i en bolle. Thai kyllingsuppe. 2 kyllingfileer2 bokser kokosmelk200 gr sopp, gjerne aromasopp5 dl kyllingkraft2-3 vårløk2 stilker sitrongress (eller de på glass)2 chili3-4 ts kaffirlime1 ss galangal - eller 2-3 cm ingefær2 fed hvitløk3 ss fiskesaus1 ts sukkerSalt og pepperLime, saft og skallFrisk koriander. 2-3 vårløk. 3-4 ts kaffirlime
Bruk bare kjernen av stilken som ofte har svakt grønn-lilla farge. OK, det er mange thaisupper som er så godt og «tomkhagai» er helt klart en av mine favoritter i det thailandske kjøkkenet og som er heldigvis enkel og lage
Dermed er suppa en real smaks-symfoni. En god tomkhagai har alle smakselement i seg. Man kan også lage tomkha moo ved å bruke svinekjøtt i stedet, men jeg holder en knapp på kyllingversjonen
Enkel Tom Yum suppe laget på tom yum paste,Kjapp og god. Ha i vann og tom yum paste + sitrongress (la den ligge hel i)Småkok til paste er oppløst og gulroten mør
Det går fint å erstatte torsken med ferdigstekt kylling- eller svinekjøtt i strimler. Hell tom Yum suppen i små skåler og topp med frisk koriander og litt finhakket frisk ingefær
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.