Rødvin elggryte oppskrifter

Elggryte ala Ida

Elggryte ala Ida

Ha alt over i gryten og kok ut pannen med rødvin. Server med hjemmelaget potetmos, rosenkål og et glass god rødvin
Elggryte Med Rømme Og Kantareller

Elggryte Med Rømme Og Kantareller

Fersk sopp, rømme fra Røros, ekte geitost og god rødvin som base. Når løken er blitt fin og blank, så tilsetter man kraft, rødvin og tomatpurè
Elggryte ala Ida

Elggryte ala Ida

Ha alt over i gryten og kok ut pannen med rødvin. Server med hjemmelaget potetmos, rosenkål og et glass god rødvin
Olympisk Kremet Elggryte

Olympisk Kremet Elggryte

salt og pepperServeres med en blytung rødvin. Obligatorisk gryte når det går mot vinter og Elgen er i box

Høstens elggryte med ovnsbakte poteter og østerssopp

La blandingen putre og tilsett knuste enebær, rosmarin, timian, brunost og litt rødvin. 350 gram elgkjøtt i biter2 skiver brunost1 ss tyttebærsyltetøy1/2 buljongterning / kraftVann1,5 dl rømme (alternativt fløte eller creme fraiche)50 gram Kantarell150 gram sjampinjong1/2 løk75 gram aspargesbønner5-6 stk enebær PepperSaltRosmarinTimianLitt rødvin150 gram østerssopp8 små Amandinepoteter1/2 løkOlivenoljeRosmarinSaltPepperSett ovnen på 225 grader

Elggryte

Skjær opp soppen og stek denne i smør og tilsett litt rødvin som freses før soppblandingen også tilsettes gryten

Kraftig elggryte

Server den kraftige elggryten med en salat og et glass rødvin. Skjær kjøttet i 2-3 cm store biter. Skrell og hakk løken grovt