Steke ytrefilet kalv oppskrifter

Sous vide temperaturer og tips

Alt har fått en runde i stekepanna eller på grillen etter vannbadet. KALV. Jeg brukte denne gang en kalventrecote på 1,8 kg. Litt rødt, men mørt Okse ytrefilet i bit ca 1,4kg 57gr i 3,5 timer. Biff av okse ytrefilet 200gram 57gr i 1,5 time. Kalv entrecote ca 2kg 58,5gr i 4,5 timer. Kalvestek 1,5kg 58gr i 5,5t. Svinytrefilet ca2kg 60gr 2,5 timer

Mat med Marith

Vitello tonnato

Når steken er pent brunet, har du i smøret, setter pannen til side og lar kjøttet kose seg i smøret et par minutter

NRK

Grille i helgen ? Biff eller vegetarmat

300-400 gram Biff ( jeg hadde indrefilet av kalv, men du kan også bruke okse indrefilet, ytrefilet eller kanskje entrecote), krydder

Lykkebobla

Biffsmørbrød ♪♫ Økologisk og miljøsmart pouch fra Emiliana Organic ♪♫

Stekes i en blanding av rapsolje og smør på sterk varme, i ca. Tilsett vårløk, la det steke sammen noen minutter og smak til med salt og pepper

Edel's Mat &Vin

Kalv fra Lier - bondens marked

Server med stekt kongeøsterssopp og stekt asparges ( stekes i samme. Del kalvefileten i tykke biffer. Finhakk rødløk , hold av 2 ss til å bruke i sammen med kalven. Ca 700 g kalvytrefilet eller flatbiff

TV2.no

Indrefilet av kalv med fløtegratinerte poteter og soppsaus

En gang tidligere da jeg hadde gjort meg flid med å stekeytrefilet av storfe sa Sofie. Stekes i ca. Jeg endte opp med å kjøpe indrefilet av kalv

mekomat

Wienersnitzel

Egentlig skal man bruke ytrefilet. Kjøttskiver av kalv. Superkokken skjærer skiver av kalvestek, og trimmer bort hinner og sener

Oppskrifter , Mat , Drikke - Superkokken.no

Tagliata med ruccola og parmesan

Det sikrer deg en fin stekeskorpe og en perfekt kjerne. 2 x 300 g stykker med okse/kalv ytrefilét. Tagliata 300 g stykker med okse/kalv ytrefilét

Parmesan.no

Mørbrad med soppbèarnaise

Den ligger i bakparten på okse, ku eller kalv, mellom filetkammen og lårsteken. Ha olje og smør i en stekepanne og brune kjøttet på høy varme, et par minutter på hver side

Mat og vinnett

Kalvefilet med geitemelksaus

en blanding av litt fløte og mest geitemelk i stekepannen, noen borettaneløk og kirsebærtomater, og en god brunet ytrefilet av kalv

Matgleder

Lammefilet

entrecôte fra kalv eller storfe. - Ytrefilet av lam 5-6 min, indrefilet av lam trenger kun steking i panne 2-3

TV2.no

Karolines ovnsbagte kalvesteg

Brun kjøttet i en varm stekepanne med smøret. 1 1/4 kilo kalvytrefilet. Retten er tradisjonell og kalt opp etter Karoline Bjørnson

VG.no

Tweeka roastbiff med grønt

Svi kalvekjøttet i stekepannen og stek det videre i ovnen til kjøttet er rosa i midten. Skjær kalven i tynne skiver som legges på tallerken

VG.no