Her sammen med den andre lammegryten som legges ut senere denne uken. Middelhavsgryte med lam, bakte småpoteter og urtechiffonadeI butikken finner du nå masse billig "fårikålkjøtt"
Og vi elsker å prøve nye varianter av retter med lam. Kjærestekokken har forberedt det meste på forhånd før vi gikk på tur, så da er det bare å sette over gryta, og la den putre og kose seg utover ettermiddagen og kvelden, mens duften av tomater og lam sprer seg i hytta
Har man spist en solmodnet tomat ved Middelhavet på sommeren blir den man får lenger nord i Europa aldri helt den samme, uansett hvor økologisk og kjærlig dyrket den måtte være
Siden jeg ikke hadde en morter for hånden så knuste jeg krydrene med en matmølle (hakkefunksjonen til stavmikseren), men her er det bare å bruke det man har
Tilsett så kål, gulrøtter, paprika og poteter + vann og saften av en hel lime. Mat som lager seg selv er ikke noe nytt på denne bloggen, men denne gangen hadde jeg tenkt å gi deg treningsprogrammet du rekker å ta på stuegulvet mens godsakene putrer i gryta
Dette er en nydelig og smakfull lammegryte som er enkel å lage. Jeg serverte potetstappe ved siden av, men du kan også servere ovnsstekte poteter, ris eller andre ting du måte ønske 700 gram lammekjøtt
Skjær kjøtt, løk, gulrot og sellerirot i terninger. Finhakk hvitløken. Brun kjøttet i en jerngryte i olivenolje, tilsett løken og la den frese med til den er blank og fin
lammegryte 1,2 kg lammesmåsteik eller fårikålkjøtt. Grytemat er god mat. Ofte er selve retten enkel i seg selv, men man trenger litt tid til å observere at den “lager seg selv”
Det var igjen to skiver lammelår av det mannfolket hadde kjøpt til fårikål. Leste Trines matblogg sin oppskrift på marokkansk lammegryte i lunsjpausen på jobb, men fikk så dårlig tid mellom jobb og korøvelse at jeg ikke hadde tid til å finne fram noen oppskrift
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.