Spe på med litt vann hvis det ikke blander seg så godt. Hjemmelaget low FODMAP rødcurrypaste. Curry er så perfekt som det kan få blitt når du vil ha en spennende, men ikke tidkrevende middag
Den får synergisk umami fra både fra kylling, sopp og tomater, rød. Hvis du liker sterk smak av chili, husk å supplere med både mer sitrongress, kaffirlimebåter og red curry/ - balansen er viktig
Den får synergisk umami fra både fra kylling, sopp og tomater, rød. Hvis du liker sterk smak av chili, husk å supplere med både mer sitrongress, kaffirlimebåter og red curry/ - balansen er viktig
Riv hvitløk over og smak til med salt. Når det gjelder grønnsaker kan du selvfølgelig velge helt selv, men mine favoritter er rødløk, mais, fersk spinat og paprika
Smak til med eventuelt mer chili/currypaste, og dryss over sukker. Da er det på tide med ukens kjøttfrie rett, selv om det ikke er kjøttfri mandag så kan man jo fint ta en kjøttfri dag senere i uka
Sammen medrødcurryen har jeg i sjalottløk og strimlet gulrot for å gi tekstur og sødme i curryen og frisk limesaft over som gir en syrlig hint i retten, samt en perfekt smaksbalanse
Server med ris og godt brød. Ha i foodprocessor/blender/stavmikser, sammen med koriander, kafirlimeblader, tomatpurè, grillet paprika, chili (med eller uten frø, frø gir sterkere curry) skrellet ingefær i biter, hvitløk hakket, olivenolje, fiskesaus, sesaolje og soyasaus
Slik lager jeg thai med min sterke curry paste. Årsaken er at fett er med på fremme smak, er du redd for kalorier må du spise mindre eller trene mer *_*
Ostesmørbrødmed indisk vri. Indisk mat med all dens intensitet og spennende krydder er en fryd. Curry er en samlebetegnelse på grønnsaker, kjøtt eller fisk servert i en krydret saus
Finhakk hvitløk, chili og ingefær og surr det lett i en stekepanne med litt olje. Ha i saften av en halv lime, fichsauce, sukker, kardemomme, cumin og curry
Her har jeg laget suppe medcurrysmak, laks og litt grønnsaker jeg hadde i kjøleskapet. Jeg har muligens en tendens til å favorisere retter med chili og det kan ikke nevnes for sjeldent at du kan tilpasse det dine og familiens behov
Serveres med Ris og gjerne noe godt nanbrød. En sterk og god rett med mye smak. I en dyp panne har du i litt olje og tilsetter curry paste og tomatpure, bland godt og la surre mens du rører i et par minutter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.