Saftige pølsehorn av den grove. Jeg lagde disse pølsehornene da vi skulle på hyttetur til Trysil i nyttårshelgen, som ble både et hitt til lunsj som nattmat
Jeg brukte kvernen og pølsehornet til min kjære Kitchen Aid. Legg gjerne kvern og pølsehorn i fryseren før du går i gang, og skyll arbeidsbollen(e) til farsen i kaldt vann
Tre tarmen over pølsehornet. pølsestapper, pølsehorn. Grovmal svinekjøttet to ganger i kjøttkvern. La løk, hvitløk, fenikkelfrø og finhakket fenikkel surre i stekepannen til det er mykt og mal det sammen med kjøtt og urter
Tre på tarmen på eit av dei minste pølsehorna til pølsestapparen eller kjøkkenmaskina. På Far min sitt kjøkken har vi lagd pølser på eigenhand i mange år
Til det treng du ein pølsestappar eller ei kjøkkenmaskin med pølsehorn. Tre på ein aldringstarm forsiktig på pølsehornet og hald ganske stramt om tarmen ned mot opninga av pølsehornet under stappinga med peikefinger og tommelfinger, for å få litt trykk i tarmen
Ta tarmen opp av vatnet, og tre den inn på pølsehornet på kjøkkenmaskina. Svinetarm passar normalt inn på det mellomstore pølsehornet, dersom maskina er utstyrt med tre ulike storleiker av pølsehorn
Til stapping kan du bruke pølsehorn og kjøttkvern utan kniv, men med holskive. Tre pølsetarmen på pølsehornet og hald stramt om tarmen ned mot opninga av pølsehornet under stappinga med peikefinger og tommelfinger, for å få litt trykk i tarmen
Kjør det gjenom kvern, først i den groveste skiven, deretter den mellomsteBland kjøttet sammen med resten av ingredienseneLa det hvile i kjøleskapet over nattenMonter pølsehornet og tre på tarmen
Jeg har alltid vært veldig begeistret for innbakt pølser, eller såkalte pølsehorn. For en stund siden laget jeg pølsehorn til familien, men i mangel på iver etter å gå i butikken etter skikkelige pølser, tok jeg en pakke opp av fryseren
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.