Dette er enda en favoritt fra da jeg bodde i Spania. Hjemme i Norge lager jeg denne ofte om jeg skal på tapaskveld eller kurvfest, men det er også godt som kveldsmat
Smak til med salt og kvernet pepper. Hell i eggeblandingen og stek omeletten ved å skyve den stivnede massen inn mot midten, slik at det som fortsatt er flytende kommer i direkte kontakt med pannen
Som lunsj kan man spise den som den er, eller med brød og salat til. "Tortilla española", eller spansk omelett som vi kan kalle det på norsk, hører hjemme på ethvert tapas-bord i Spania
Lag en dressing ved å blande hakket hvitløk fedd med olivenolje, salt og pepper. Drypp spydene med dressing og der har du ditt parti fingermat klar til å plassere på bordet
Jo, da tar-man-det-man-haver og gjør så godt en kan, og resultatet ble tilslutt en snasen spansk søndagskylling som passer like godt til hverdags som til helgen
Denne er herligmed en frisk Valpolichella til mmm mmm mmm. Det er ikke alltid like lett å få i seg mat her i varmen men i dag skal jeg lage Spansk kylling
Hell det tilbake i kjelen sammen med resten av suppen, rør omog smak til med salt og pepper. Trekk kjelen av varmen og rør inn 2 eller 3 ss god spanskekstra virgin olivenolje
Jeg anbefaler å bruke sherry siden det vil gi ekstra mye smak til retten, men jeg vil tro det også kan fungere med tørr hvitvin uten at jeg har prøvd det selv
Vi spiste denne salaten til ovnsbakt torsk i dag, det smakte aldeles nydelig, men denne smaksrike salaten kan utmerket godt spises som en egen rett sammen med et godt brød
Jeg fikk servert Tortilla de Patatas med biff, salat og [. Etter et lunchbesøk hos min spanske venninne, bestemte jeg meg for å prøve å lage hennes berømte “tortilla de patatas”, en spansk omelett
Ha brødskivene oppi sammen med hvitløken, hell over kyllingbuljongen og kok opp. Suppen er rustikk, tradisjonsrik spansk bondekost og minner om gratinert løksuppe i oppbygging, så liker du det, vil hvitløksuppen her garantert falle i smak
Tilsett lunken væske og olje og elt dette godt sammen med maskin. Deigen kan godt være litt for klissete til å arbeide med hvis du vil ha eltefritt brød
Jeg kuttet opp tomatene for å få dem til å passe inn i et pølsebrød, skal du spise med kniv og gaffel trenger du ikke å dele dem, men da kan de gjerne steke noen minutter ekstra
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.