Hva med å lage en vegetarisk rett nå i juletidene. Det er så stort fokus på kjøtt i disse tider, og det kan være smart å redusere kjøttinntaket noe om man klarer, både på grunn av miljøet og fordi det er bra for oss
Likevel, vi kommer alltid tilbake til TikkaMasala. Riv ingefær og bland med hakket hvitløk, gurkemeie, Garam Masala, malt koriander, spisskummen og salt
2 ts garam masala krydderblanding. 2 ts garam masala krydderblanding. Marinert kylling i en fløtesaus som er så godt at man får lyst til å gråte en skvett
5 cm fersk ingefær- 4 ss garam masala krydder- 1 boks (400 g) grovhakkede tomater- 3 dl fløte(- 1/2 finhakket chili med frø og kayennepepper hvis du vil ha et hottere resultat)- 2 dl bulgur- 4 dl vann- 1/2 ts saltBle du fristet. 4 ss garam masala
Tofutikka er en fantastisk, smakfull, vegansk utgave av Paneer tikka. Press ut vannet i tofuen, del i mindre biter og bland sammen i en bolle med alle ingrediensene
Tikkamasala betyr mer eller mindre “biter i kryddermiks”. Rør så inn malt koriander, korianderfrø, gurkemeie, spisskummen, paprikapulver, garam masala, kardemomme og evt mandelmel
Chicken tikkamasala er en indisk matrett. Chicken tikka betyr kyllingfilet. Tilsett hvetemelet i pannen, sammen med masala, paprika, karri, salt og cayjennepepper
Hvis du ikke har garam masala i krydderhyllen din kan du enkelt lage denne krydderblandingen selv. Tilsett ingefær, hvitløk, garam masala, paprika og chili powder og stek dette ett minutt mens du rører hele tiden
Related PostsTofutikkaTofutikkamasalaChole palak – Kikerter og spinat i currySabut masoor daal – hele brune linser Soya matar sabziBesan pura – Pannekaker med kikertmel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.