Denne deigen kan formes til litt store kjøttkaker som formes rundt et grillspyd. De passer så godt ved siden av tzatziki og brød, eller pommes frites eller ris
Skal du lage boller, rull deigen i hendene til kjøttkaker og klem dem litt flate. Denne har sust opp på favorittlista mi i rekordfart, og kommer til å bli en gjenganger på bordet her i sommer
Hvis jeg lager kjøttkaker i brun saus bruner jeg dem i panne og koker dem ferdig i sausen. Jeg bruker gode smakstilsetninger i sausen min, så merkes ikke fraværetav smør og fløte
Godt til lam, viltmat, kjøttkaker o. Ville bær har vist seg å overgå det meste av frukt og grønt når det kommer til antioksidanter, og tyttebær er ikke et unntak
En helt fersk ( rå) tomatsaus, laget på solmodne tomater, olivenolje og sitron, serveres med fersk, kretisk Mizitra ost, salt og pepper, samt Keftedes, greske kjøttkaker med masse smak av krydderurter, som mynte og merian
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Sommerlige kjøttkaker. I dag er fastetradisjonen stort sett borte i Norge, men Sjømatrådet ser ingen grunn til at vi ikke skal la påskelammet få selskap av mer fisk
Men vær obs på at pølsemakeri på eige kjøkken krev ein smule planlegging, sjølv om sjølve arbeidet ikkje er så mykje meir krevande enn å lage kjøttkaker frå grunnen av
400 – 500 g karbonadedeig/ kjøttdeig (bruk gjerne kjøttdeig avlam). Vask hendene godt og ha kaldt vann på hendene, så former du kjøttblandingen til 8 – 14 avlangekjøttkaker. Related 400 – 500 g karbonadedeig/ kjøttdeig (bruk gjerne kjøttdeig avlam)
Köfte (kjøttkaker på spidd). Et av mine favorittkrydder fra Midtøsten er Zaatar. (fabelaktig lammekjøttdeig får du på Centra Colosseum og på Stjernekjøtt i kjelleren på Gunerius)
eks kjøttkaker. Spesielt for barn som i løpet av en uke spiser mye tjafs i bursdager, avslutninger og andre helseskadelige hyggeprosjekt- er det å få i seg denne næringsbomben som motvekt rimelig viktig
