Steke kjøtt i leirgryte oppskrifter

Hane i leirgryte

Leirgryte er en fin måte å stekekjøtt. Du trenger ikketilsette væske, og leirgryta samler opp masse god stekesjy
Mine beste kokebøker

Mine beste kokebøker

Steker og grilletkjøtt lar du hvileminsttiminutter under dekke før du skjærer dem opp. En leirgryte eller jerngryte med lokk kan gjøre underverker med brøddeig eller en kjøttrett med grønnsaker, urter og fett
Lammegryte, litt marokkansk inspirert

Lammegryte, litt marokkansk inspirert

Gned innlammekjøttet med Ras el Hanout (kjøpt på CC Gjøvik, har ikke lagd den selv, men Brødrene Price har oppskrift på det)

Landkost i byen

Varm smør og olivenoljei en stekepanne og ha i løk, persille, brødsmuler og pepper og la det steke lett til smulene er lys gyllenbrune
Osmansk Gulasj ♫♪

Osmansk Gulasj ♫♪

Kan sikkert bare steke retten istekeovnen også, men kjøttet ble i hvert fall skikkelig mørt og godt når jeg kokte retten på forhånd
SYLTET FENIKKEL

SYLTET FENIKKEL

Borte er lammestek med rosa eller rødt kjøttimidten. får et rektangulært kjøttstykke med rette kanter (ca

KALVESTEK SOM ROASTBEEF MED TILBEHØR

For meg er det ikke noe som trigger røttene mine og gjør at jeg føler meg mer nordnorsk, enn det som het kjøttrull, men som idag bedre identifiseres som lammerull

Helstekt svinenakke i leirgryte

Jeg skjærer opp litt grønsaker (gulrot, løk, sellerirot – «man tager hva man haver»), setter steketermometerikjøttstykket og legger kjøttet oppå grønsakene ileirgryta
Ribbe hele året!

Ribbe hele året!

Det sier seg selv at kjøtt som har så forskjelligfettansamling og forskjellig høyde er bort i mot umulig å stekei samme operasjon
Tyrkisk gryterett

Tyrkisk gryterett

Legg kjøtt og grønnsaker lagvisi en leirgryte eller ildfast form med lokk. Brun kjøtteti olje i en varm panne, litt om gangen
Leirgrytas fortreffelighet

Leirgrytas fortreffelighet

Steker du et stort stykke kjøtt, får du kraft på kjøpet. • Du kan tilberede store kjøttstykker som ikkeinneholder så mye fett, men fremdeles være sikker på at kjøttetikkeblir tørt
svinenakke med tapenade

svinenakke med tapenade

Resultatet ble et stykke kjøtt du kunne dele med skje og en killer sky. Helstekt svinenakke smelter på tungen

Gryterett

Kokekjøtt fra forpart krever lenger tidistekeovnen enn mørt kjøtt fra. Stek i varm stekeovn. gjennomstekes