Thai suppe med scampi oppskrifter

thai suppe med scampi

thai suppe med scampi

supper. kjempe godt med nan brød til. legg scampien i marinaden å la den marinere noen timer. 4 dl kokos melk 1/2 lime (saften) 2 ss fish saus 1 fedd hvitløk 2 store champignonger 1 ss karripasta 1 vårløk 1/2 chilli 2 cm ingefær 2 ss korriander 1 ss kylling fond 2 dl vann 1 gulrot ( revet) 1 ta sambal oelek litt estragon og spisskummen så mye scampi du selv vill, jeg brukte ca 500g. deretter har du i scampien sammen med marinaden å lar den koke ca 5 min til. 18 i supper
FISKESUPPE THAI STYLE - nesten Tom Yam Goong

FISKESUPPE THAI STYLE - nesten Tom Yam Goong

Siden suppeoppskriften er tilpasset norske ganer, kan du få mer styrke med mer. den er populær verden over med balanse mellom syre, sødme, umami og passe styrke og lite bitterstoffer
Tom Yum

Tom Yum

Tom Yum er en asiatisk suppe brukt i Thailand, Malaysia,Singapore og Indonesia. Der er en suppe som bruker mange ingredienser som ikke er så lett tilgjengelig i butikkene i Norge, så bruk gjerne en ferdig Tom Yum-pasta fra en asiatisk butikk som jeg har gjort her
Tom Yum - ta knekken på basillene!

Tom Yum - ta knekken på basillene!

Rykende varm og sterk Thaisuppe. En av mine absolutte favorittsupper. Server med nudler, scampi og rikelig frisk koriander
Ukemeny 41/2016

Ukemeny 41/2016

lammekraft, langtidstlberedt kjøttgryte, Lime, lime-tzatziki, mandelpoteter, mini chorizo sliders, mini hamburger, mini hamburgere med chorizo, mustard, ovnsbakt tomat, Pineapple fried rice med karrimarinerte scampi, pork roast, rotgrønnsaker, scampi, sennep, slider, sliders, smeltet ost, spinat, suppe, suppe på egen kraft, Thai mat, torsk, torsk med tilbehør, torskemiddag, trukket torsk, tzatziki
Rask thai red curry suppe med scampi

Rask thai red curry suppe med scampi

Småkok ca ti min til suppen er blitt litt tjukkere, men grønnsakene fortsatt har litt tyggemotstand. Tenkte det var på tide med en liten oppskrift igjen

Thai suppe “nam nam kang pho”

Og jeg kan avsløre at dagen etter ble suppen jevnet med Maizena og servert med kokte ris brune jasminris til, og som den husmor jeg er blir jeg glad hver gang jeg kan strekke en middag til to dager
Thai kyllingsuppe

Thai kyllingsuppe

Thaigrytemed kylling eller scampi. Skjær kyllingfiletene i tynne strimler og bland med limesaft og skall
Thai red curry kyllingsuppe

Thai red curry kyllingsuppe

Når jeg tenker meg nærmere om, så tror jeg de må ha vært over middels inspirert av Thailand der, for en annen veldig god og enkel rett jeg virkelig fikk øynene opp for der er denne thailandskekyllingsuppenmed rød curry
Kamskjell og scampi i tom yum

Kamskjell og scampi i tom yum

“Tom yum” er opprinnelig thai og betyr sterk og sur, og må ikke forveksles med “sweet & sour”. Den brukes mye i supper, men jeg synes den passet perfekt til woking av reker og kamskjell
Tom yum nudelsuppe med scampi

Tom yum nudelsuppe med scampi

Thai utgaven kan også være litt søt så spør i butikken eller les bak på flasken. Super rask suppemed mye smak og få ingredienser

Scampi- og Svinekjøttboller

Suppe. Utrolig bra serie med mange enkle retter og ikke minst gode tips. Scampien må renses. Dette er uansett en enkel og sunn rett med spennende smaker
Tom Ka Gai – Thailandsk kyllingsuppe

Tom Ka Gai – Thailandsk kyllingsuppe

Thaigrytemed kylling eller scampi. Du kan erstatte kylling med kamskjell eller scampi. Ha kokosmelk og kyllingkraft i en kjele og kok opp Tilsett kylling skåret i strimler og gi et kort oppkokReduser varmen og tilsett sitongress, ingefær eller galangal, kaffirlime, hvitløk, salt og pepperRør forsiktig og tilsett soppen, fiskesaus, lime saft og skall, vårløk, koriander og chiliLa småkoke i noen minutter før du servererSmak til med salt og pepper
Thai-suppe med spicy kjøttboller

Thai-suppe med spicy kjøttboller

Kjøttbollene (som i seg selv er veldig gode) kan byttes ut med kylling, fisk eller scampi - eller du kan lage den vegetar

Thai gulrotsuppe med scampi

Stek scampi i olivenolje i ei stekepanne, og server på toppen av suppa med litt koriander. Fres dette i ei panne med olivenolje

Thai suppe “nam nam kang pho”

Og jeg kan avsløre at dagen etter ble suppen jevnet med Maizena og servert med kokte ris brune jasminris til, og som den husmor jeg er blir jeg glad hver gang jeg kan strekke en middag til to dager

Tom Yam Kong (Thailansk rekesuppe)

Tom Yam er trolig den mest kjente thaisuppen og kan lages med både kjøtt og sjømat. Med så mange smaker, skulle man kanskje tro at den var vanskelig å få til, men den gang ei