D. e. l. p. å. F. a. c. b. o. k. S. u. r. d. i. g. n. v. t. s. m. h. M. E. ,. f. ø. J. (. ). j. H. y. æ. I. N. U. /. -. P. A. V. T. B. 1. 0. 2. 3. 4. R. L. 8. 5. k l. d l
Den har blitt oppbevart kaldt, men ikke blitt matet eller bakt med på flere uker. I dag har jeg prøvd å vekke surdeigen min til live igjen, etter en lengre sommerferie
Dere som følger meg på Instagram har fått med dere at jeg har begynt å bake medsurdeig. Her skal jeg prøve å komme med et enkelt og forhåpentligvis inspirerende svar
Å bake medsurdeig kan fort bli en lidenskap. Brødene du etter hvert klarer å få til, vil være av en helt annen verden med tanke på hva du får kjøpt i butikken
I dag har jeg iallefall laget sunne gode havreknekkebrød. Havreknekkebrød. *Avkjøl knekkebrødene på rist og oppbevares i en lufttett boks Havreknekkebrød
"Problemet" med mange av oppskriftene på hjemmelagde knekkebrød er at til tross for at alle frø og kjerner man har i er sunne som bare det, har de enormt mange kalorier
Disse havreknekkebrødene er enkle å lage, de smaker nydelig og de metter veldig. Havre er jo så godt, og sammen med solsikkekjerner og havsalt er dette snadder for ganen
Jeg eksperimenterer medsurdeig for tiden, og det er en spennende øvelse. Nå deler jeg deigen i to deler og heller i brødform som er kledd med bakepapir
Honningen kan erstattes med sukker eller sirup. I denne oppskriften har jeg tilsatt surdeig. Spelt bør ikke jobbes for mye med, så dette skal gå kjapt og greit
Oppskrift surdeigsvaflermed havregryn og spelt. Stek og nyt med det du måtte ønske å putte på toppen. Surdeigsvafler går unna som bare juling her i huset, både til hverdags og til fest
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.