Noen ganger kan tre auberginer suge opp flere deciliter olje i stekepannen, de blir faktisk for fete, og de brenner seg lett hvis du ikke står og passer på dem hele tiden
Dette er en god rett i seg selv, men den passer også godt som tilbehør til kjøtt og fisk. Du kan enkelt lage variasjoner av Grillet aubergine med tomat og mozzarella ved å legge alle typer skinke, chorizo eller salami mellom lagene
2 auberginer. 2 søtpoteter 2 auberginer. Denne oppskriften har jeg tatt fra Kiwis nye vegetarhefte, forandret litt på den og tilpasset den til min smak
Auberginer er kanskje ikke verdens enkleste grønnsak å forholde seg til. Auberginer er noen skikkelige fettsugere, og det er derfor en god idé å bruke minst mulig fett ved steking
Ta ut auberginer og paprika av ovnen. Stek auberginer og parika i ovnen på 200 grader i 30 minutter, eller til du ser at auberginkjøttet er mørt (sjekk gjerne konsistensen underveis)
♥ 2 auberginer. 2 auberginer. De fleste kjenner nok til auberginen som en ingrediens i ratatouille eller moussaka, men den er en veldig allsidig grønnsak som kan brukes til så mye mer
2 auberginer4 fedd hvitløk1/2 rødløk1 tomaten liten bunt basilikumtørket oregano2 ss parmesan 3 ss creme fraichenoen skiver hvitostsalt og pepperBegynn med auberginene
Det går sjelden en uke uten at det grilles, bakes eller stekes noen auberginer her på kjøkkenet. Og så skader det selvfølgelig heller ikke at mitt lokale marked bugner av fine auberginer hver eneste uke
