Dette er en oppskrift for deg som har tagine, den marokkanske gryta du kan bruke rett på plata. Hvis du vil lage med kjøtt, følger du oppskriften som den står
Derfor søker eg til sørlegare breiddegrader for inspirasjon, og kjenner framleis dufta frå dei marokkanske lammekjøtbollane eg ein gong fekk servert frå ein rykande varme tagine
Khoresht bademjan (lam med aubergine) er en av mine absolutte favoritter, men da pappa i huset har aubergin-aversjon blir det ofte en trygg tagine i stedet
Dette er en oppskrift for deg som har tagine, den marokkanske gryta du kan bruke rett på plata. Hvis du vil lage med kjøtt, følger du oppskriften som den står