Prøv det som tilbehør til hamburger, tapas, grillmat, biff, kylling, pommes frites og en god dipp eller prøv min hjemmelagde burger medløkringerog bbq-saus
Det er fordi temperaturen er høyere, og maten har kortere kontakt med oljen. Ok jeg elsker å bruke øl som væske i løkringene mine, det gir en helt spesiell smak, og en annen viktig ting er å krydre melet skikkelig
Sitronsild er en nydelig nedlagt sild med frisk og ren smak av sitron og dill. Å lage silderetter er egentlig veldig koselig, selv om tårene renner når man skjærer løk, dufter det godt av krydder og andre godsaker som vi putter i krukker og glass med sild
Hvis du ikke har vakuummaskin legger du purrene i en gryte med lettsaltet vann, en spiseskje smør og et par kvister rosmarin og lar det småkoke til de er akkurat møre
Løkringene passer godt til biff, burger, pølse eller å spise alene med en god hjemmelaget dipp/saus. Her i huset lager jeg de når vi har besøk og da blir de fort spist opp uansett mengde
Når jeg lager pai hender det jo at jeg har fylt den med purre. Salt og pepper. For å slippe å kaste en purre som var blitt gjenglemt i kjøleskapet,laget jeg en liten purreform som passet fint sammen med et lite stykke kokt fisk som jeg skulle spise den dagen
Helstekt laks med purre og sitron er for meg den klassiske måten å tilberede laks på. Legg laksefileten med skinnsiden ned i en langpanne kledd med aluminums folie
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.