Rens eventuelt scampiene hvis du bruker rå, jeg brukte ferdig kokte og lot halen sitte på. Tilslutt legger du over de stekte scampiene og lar de trekke litt i blandingen
Kokosmelk er en annen naturlig ingrediens, og tro meg det er ikke få kokospalmer der. På grunn av det rike sjølivet langs kysten, er det deilige retter med fisk og scampi
Scampi. Rett før servering tilsettes scampien og kruspersillen. Scampi. 6 dl kokosmelk (1,5 boks). Tilsett vann, buljongterning og kokosmelk og la det hele koke opp og småkoke i 5-7 minutter. 6 dl kokosmelk (1,5 boks)
Curry paste og kokosmelk er altså så godt sammen -og ekstra godt blir det med frisk koriander. Kjært barn har mange navn, kjempereker, tigerreker, kongereker - blir også blir kalt scampi
hell over kokosmelk og vann. legg scampien i marinaden å la den marinere noen timer. 4 dl kokos melk 1/2 lime (saften) 2 ss fish saus 1 fedd hvitløk 2 store champignonger 1 ss karripasta 1 vårløk 1/2 chilli 2 cm ingefær 2 ss korriander 1 ss kylling fond 2 dl vann 1 gulrot ( revet) 1 ta sambal oelek litt estragon og spisskummen så mye scampi du selv vill, jeg brukte ca 500g. deretter har du i scampien sammen med marinaden å lar den koke ca 5 min til
Mat fra Asia har gjerne ingredienser som chili, hvitløk, ingefær, kokosmelk, soyasaus, lime osv. Svinekjøtt og scampi er magert og lett, og når det marineres på forhånd, blir det saftig og godt
Bytt gjerne kyllingfilêt med svinestrimler eller scampi for variasjon. Min væska seg litt ekstra fordi eg denne gangen brukte en boks kokosmelk og en boks lett kokosmelk
