Jeg har laget Baklava endel ganger her i livet. Vist dere har noen tyrkiske kake oppskrifter som dere mener jeg bør prøve meg på, som dere mener virkelig representerer tyrkisk matkultur
Gutten bor i nabolaget og siden han snakker bra tyrkisk (bedre enn meg) er vi etter hvert blitt litt bedre kjent med denne smarte og sjarmerende guttungen
Når baklavaen er jevnt gyllenbrun kan du ta den ut av ovnen og avkjøle den på rist. Dobbeltsjekk at baklavabitene er kuttet hele veien gjennom, og hell sirupen over hele kaken
For å lage baklava, så trenger man filodeig, og dette får man kjøpt i tyrkiske butikker. Etter mange turer til Tyrkia, er vi her i huset veldig glade i baklava til kaffen