Middag i dag, lillejulaften ble entrecote av kalvmed morkelsaus, gratinerte poteter og rosenkålBiffen stekte jeg som biff stekes og vi liker våre medium
Dette skal øses over kalven før det legges i en langpanne sammen med stekesjyen. Før jeg gjør noe som helst så sørger jeg for å tørke av kjøttet med kjøkkenpapir
Kunne skjært dette med skje, så mørt var det. Indrefilet av kalv sies å være noe av det møreste kjøttet som er å få tak samt at det også skal være den største delikatessen på kalven
Langs vatnet beiter gris, sau, kyr og kalvar. Det næraste eg kjem er den svære «kjøttkaka mor mi lagde, fylt med grønsaker og servert med brun saus til
Da snakker vi selvsagt om pølser med skikkelig kjøtt og reale smaker. Når Matbloggsentralen så utfordrer til pølsekonkurranse med en reise til New York som premie, trengte jeg dermed ingen ventepølse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.