Indiskcurry. Disse har en indisk vri og smaker godt med ris eller couscous. Currysaus. Currysaus. 500 gr kjøttdeig, (okse, lam eller kylling)1/2 ts salt1/2 ts chilipulver1/2 ts spisskummen1/2 ts garam masala1/2 ts malt ingefær1 løk1 dl strøkavring - eller smuldret tørt brødEn håndfull frisk koriander1 egg
Neste helg er det grunnkurs på mitt kjøkken på Carl Berner. LAMCURRY (glutenfri). Jeg kan ikke konkret sammenligne med noen norsk smak, men har du prøvd oppskriften på ondwo er den i samme kategori
Denne curryen lager du på en halv time og da har du en nydelig curry med torsk (velg kylling, lam eller okse hvis du heller vil ha det) og poteter og gulrøtter i sausen