Jeg har grillet denne på gassblussen min, både grill og stekeovn kan brukes. Iovn er det nødvendig med bakepapirslik at væske fra auberginenikke drypper iovnen
Det går sjelden en uke uten at det grilles, bakes eller stekes noen auberginer her på kjøkkenet. Andre ganger skjærer jeg tynne skiver som jeg steker eller baker til de er sprø
Ikke bare gjør det at auberginen ser mye finere ut – det gjør også at den steker jevnere og gir masse plass for fyllet å lure seg inniauberginekjøttet på
Kutt auberginkjøttetimindreterninger og ha i en stekepanne med litt olje på medium varme. I denne oppskriften skraper vi ut en grop iauberginen og lager et deilig fyll til å ha oppi før vi baker det hele iovnen