1 Ingredienser
1.5 kg sildefilet, fersk 1.5 kg nypoteter 2 pakke(r) ruccula 2 stk løk 0.5 l grønnsakskraft 6 ss hvitvinseddik 1 ss sennep 1 stk salt og pepper 1 dl olivenolje 2 ss gressløk 3 ss mel stk salt og pepper Send handlelisteLegg sildefiletene på kjøkkenbenken slik at de nærmer seg romtemperatur. I mellomtiden koker du potetene med skallet på. Skyll og tørk rucculaen. Skrell og kutt løken i små terninger. Kok opp kraft og løk. Ta av varmen. Rør inn eddik, sennep, gressløk og smak til med salt og pepper. Pisk inn 0,8 dl olje. Når potetene er kokt, skrell dem og skjær i skiver. Bland inn rucculaen som du kan dele i mindre bilder. Hell over den lune dressingen og bland godt. Smak til med mer salt, pepper, eddik og olje. Bland mel, salt og pepper på en liten tallerken. Dypp filetene i dette (men knips av overflødig mel) før du steker dem i litt smør i pannen på et par minutter begge sider. Server sildefiletene med den lune potetsalaten. Les den fantastiske historia om silda På jakt etter en annen oppskrift med sild så ligger det veldig mange flere her Her er det mange deilige retter med nypoteter Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne Få dagens rett som nyhetsbrev Her får du svært så praktiske kokketips
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.