www.aperitif.no

Dagens rett Laks med dillkrem

Name: Dagens rett Laks med dillkrem
Ingredients: evarmrøkt lakse- eller ørrtfilet (fersk filet uten skinn og ben kan også brukes); 1 lett crème fraîche (1 beger); 1 revet fersk dill; 1 revet sitronskall; 1 salt; 1 pepper; 1 centimeter purreløk; 1 hvitløk; 1 finhakket dill; 1 slangeagurk; 1 ruccolasalat; 1 fersk spinat; 1 sitron, revet skall av

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

evarmrøkt lakse- eller ørrtfilet (fersk filet uten skinn og ben kan også brukes)
1 lett crème fraîche (1 beger)
1 revet fersk dill
1 revet sitronskall
1 salt
1 pepper
1 centimeter purreløk
1 hvitløk
1 finhakket dill
1 slangeagurk
1 ruccolasalat
1 fersk spinat
1 sitron, revet skall av
1 Ingredienser 500 g evarmrøkt lakse- eller ørrtfilet (fersk filet uten skinn og ben kan også brukes) Dillkrem 3 dl lett crème fraîche (1 beger) 1.5 ss revet fersk dill 1 ts revet sitronskall 1 ts salt 0.25 ts pepper Grønnsaker 5 stk centimeter purreløk 3 fedd hvitløk 1 ss finhakket dill 0.5 stk slangeagurk 40 g ruccolasalat 1 l fersk spinat 0.5 stk sitron, revet skall av Send handlelisteDillkrem: Bland crème fraîche med dill og sitronskall. Rør i salt og pepper. Sett kremen kaldt slik at det får trekke en stund. Fisk: Fersk laks saltes og pepres før den stekes. Stek i smør på høy varme, ca. 2 minutter på hver side. La fisken stekes ferdig på ettervarmen, dermed sikrer du at den ikke blir tørr. Varmrøkt fisk serveres kald. Du kan også lunke litt på den i pannen om du ønsker. Grønnsakene: Snitt purre og hvitløk tynt, og skjær agurken i biter. Varm smør i en stekepanne og stek purre og hvitløk lett. Ha i agurk, ruccola, spinat og revet sitronskall. Varm til spinaten faller sammen. Krydre med salt og pepper og smak til. Server grønnsakene til laksen sammen med den friske dillkremen. Flere oppskrifter med rød fisk Tips: Blir det noe i gjen smaker både dillkrem og varmrøkt fisk fantastisk på brødskiven.