Koking av kjøtt i trykkoker oppskrifter

Kjøtt i mørke ♥ Tilberedt i trykkoker !!

Det er stor variasjontrykkokere, så tilpass fremgangsmåten tildinutgave. Bestemor, Olga Johansen, født Haverstad, vokste opp i Sør Fron i Gudbrandsdalen, men flyttet tidligtil Oslo og hadde mange forskjellige jobber
Chili con carne

Chili con carne

 Ta kjøttet ut av kjelen og legg det på en tallerk. Ta lokket av og kok på høy varme til ca. halvparten av vannet har fordampet, ca
Brunkål og flesk.

Brunkål og flesk.

Ble du fristetavoverskriften. Men det var først da LiseFinchenhagen laget den iradio, uten trykkoker, at jeg kastet meg med
Skånsk lapskaus på mormors vis

Skånsk lapskaus på mormors vis

Tørk avkjøttet. Skrell og kok potetene og resten av gulrøttene og løken i saltet vann med en smørklatt og persillestilker
Bibringe med potetmos og karamellisert kålrabi

Bibringe med potetmos og karamellisert kålrabi

Legg potetstappen i bunn av en tallerken, legg kjøttet over og legg kålrabien ved sidenav. Denne gangen var jeg så heldig å få selskap av Kongen, så vi stod med våre forkleder og hver vår Masahirokniv og koste oss
US Senate Bean Soup

US Senate Bean Soup

Suppen inneholder røkt kjøtt og da passer det med et lyst pilsnerøl ved sidenav. Silav kraften og sett alt tilavkjøling
LAMMESKANKER MED GREMOLATA

LAMMESKANKER MED GREMOLATA

Oppskriften her er inspirertavNigel Slater som skriver for BBC food. Pynt med resten av gremolataen og server med ferskt brød

Utbenet lammelår & kraft

Jeg brukte i hovedsak en større knivtil, men fant frem en litentil områdene der jeg fysisk skar kjøttetav tett inntil benet uten mye handlingsrom
Osmansk Gulasj ♫♪

Osmansk Gulasj ♫♪

Jeg brukte mørbrad av storfe, men du kan gjerne bruke høyrygg eller andre strykningsdeler. Brun kjøttet raskt i flere omganger i en stekepanne med olje og smør -og legg det over i en gryte eller en trykkoker
Fårikål testing av Crock-pot

Fårikål testing av Crock-pot

Jeg valgte å begynne med langtidskoking, men det trenger ikke du gjøre for man kan sette den rett på kjøtt
Kålpølse med brunkål !

Kålpølse med brunkål !

Pølsene inneholderikke kål, men passer til kål i alle utgaver, som tilbehør. Legg pølsene på toppen av kålen
LYS KYLLINGKRAFT I TRYKKOKER

LYS KYLLINGKRAFT I TRYKKOKER

Trykkoker egner seg godt til kraft, smaken blirrikere, jeg kan ikkebevise at den inneholder mer umami, men etter mitt skjønn, smaker både kylling- og oksekraft bedre av å blitilberedt under trykk
OM Å KOKE KRAFT- generelle tips

OM Å KOKE KRAFT- generelle tips

Oppskrifteneulike typer kraft finner du på høyre sideav bloggen under etikettenKraftkoking. Et par silekleder (fåes kjøpt, men du kan bruke stoff av tynn bomull også)