1 Ingredienser
200 g fisk, renset 1 dl makaroni 50 g erter, frosne 0.5 ts salt 0.25 ts pepper 2 stk egg 0.5 dl ost, revet 2 ss strøkavring Hvit saus 1 ss smør 2 ss hvetemel 3 dl melk 0.5 ts salt 0.25 ts pepper Send handlelisteHvit saus: Smelt smør i en kjele ved svak varme. Tilsett hvetemel og rør blandingen jevn. Ta kjelen av platen. Tilsett litt og litt av melken og rør klumpfritt mellom hver gang. Sett kjelen tilbake på platen og kok opp mens du rører godt. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper, ta av varmen. Gratengen: Legg fisken (torsk, hyse, sei, eller annen hvit fisk) i kokende lettsaltet vann og la den trekke til den er ferdig. Kok makaronien som anvist på pakken. Ha makaroni, tinte erter, fisk, salt og pepper i den hvite sausen. Skill eggene og bland én og én eggeplomme inn i sausen. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn med en slikkepott. Hell blandingen i en smurt ovnsfast form og strø revet ost og strøkavring på toppen. Stek gratengen på midterste rille i stekeovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter til den har hevet seg godt og blitt gyllen. Server med nykokte poteter og revne gulrøtter/revet eple, evt. rosiner tilsatt litt appelsinjus. Se flere gode gratenger Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne. Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig Få dagens rett som nyhetsbrev
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.